Mana yang Sesuai dengan Selera Anda Robusta atau Arabika?

Kopi merupakan minuman yang digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Dua jenis kopi yang paling populer adalah Arabika dan Robusta. Meskipun keduanya berasal dari tanaman kopi, mereka memiliki perbedaan yang signifikan dalam hal rasa, kandungan kafein, bentuk biji, dan cara penanaman.

Biji kopi arabika umumnya berasal dari perkebunan pada ketinggian antara 1.000 hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Tanaman ini membutuhkan suhu sejuk antara 15–25°C dan curah hujan 1.500–2.500 mm per tahun.  Sementara biji kopi robusta tumbuh optimal di dataran rendah dengan ketinggian 0–900 meter di atas permukaan laut. Robusta lebih tahan terhadap hama dan penyakit serta dapat tumbuh pada suhu 24–30°C dengan curah hujan 1.500–3.000 mm per tahun.  

Kopi Arabika memiliki kandungan kafein lebih rendah, sekitar 0,8–1,4%, namun mengandung gula lebih tinggi, sekitar 6–9%. Sedangkan Robusta kandungan kafeinnya lebih tinggi, berkisar antara 1,7–4%, dengan kadar gula lebih rendah, sekitar 3–7%. Sebagaimana dikutip dari detik.com

Kopi Arabika dikenal dengan rasa yang lebih kompleks, asam yang lembut, dan aroma yang halus. Rasanya bisa bervariasi, dari manis, buah-buahan, bunga, hingga cokelat. Sedangkan Kopi Robusta memiliki rasa yang lebih kuat, pahit, dan lebih kasar dibandingkan Arabika. Rasanya sering dikaitkan dengan cokelat, kacang-kacangan, dan rempah-rempah.  

Kopi Arabika cenderung lebih mahal harganya karena proses penanaman dan perawatannya yang lebih sulit. Arabika juga lebih populer di pasar global, menyumbang sekitar 70% dari produksi kopi dunia. Sedangkan harga Kopi Robusta lebih murah dan mudah dibudidayakan. Menyumbang sekitar 30% dari produksi kopi dunia dan sering digunakan untuk kopi instan dan campuran espresso.

Memilih antara kopi Arabika dan Robusta tergantung pada preferensi pribadi Anda. Jika Anda menyukai kopi dengan rasa yang halus dan kompleks, Arabika mungkin menjadi pilihan yang tepat. Namun, jika Anda lebih menyukai kopi dengan rasa yang kuat dan kandungan kafein yang tinggi, Robusta bisa menjadi pilihan yang sesuai (TS) .